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低糖飲料,原來是甜蜜殺手?

來源:安吉爾2021-09-15

 每逢中秋節(jié),月餅都成為人們節(jié)日的主角之一。傳統(tǒng)月餅因為糖分含量過高一直被人們所詬病,因此市場上出現(xiàn)了一些以添加糖醇取代糖分的低糖月餅。


 但有些糖醇很難被人體所吸收,一次性攝入過量會堆積在腸道吸引更多水,這樣腸道里就有大量的水,從而容易引發(fā)「滲透性腹瀉」。


 出于健康而推出的無糖月餅,最后有可能成為甜蜜殺手。


 在「飲料界」,無糖、低糖的風也正刮得起勁兒,超市和便利店的貨架上,這類飲料的身影越來越多,那么無糖飲料對健康有影響嗎?

 


 為什么無糖飲料是甜的?


 無糖飲料之所以有甜味,是因為使用了代糖。


 代糖是一種人工合成的甜味劑,例如阿斯巴甜以及知乎月餅中添加的糖醇。


 代糖的特點是只用非常少的量,就能創(chuàng)造相當足量的甜味,例如同樣克數(shù)的阿斯巴甜,甜度大概是蔗糖的200倍,因此無糖飲料中添加極少量代糖即可達到正常含糖飲料的甜度。


 無糖飲料對人體健康有危害嗎?


 根據(jù)中國《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》說明,飲料中糖含量少于0.5g/100ml即可標注為“無糖”“0糖”,所以市面上的無糖飲料只是含糖量少并不意味著不含糖。


 以無糖可樂為例,300ml就約含有1.5g代糖,因此無糖飲料不能無節(jié)制地當成水喝,否則會對身體健康影響。


 除此之外,常喝無糖飲料的人,其大腦再接收到因代糖產(chǎn)生的甜味信號后,發(fā)現(xiàn)血糖沒有上升,反而會增加對真糖的渴望,促使其攝入大量其它高糖分食品。

 

 有真正健康的飲料嗎?


 在日常生活中,牛奶、淡茶、美式咖啡等飲料含糖量和熱量都比較低,屬于較健康飲品,可以適當飲用;


 除此之外,純凈水是真正值得推薦的健康飲品,它能促進新陳代謝,使身體各部位水分保持充足。《中國居民膳食指南(2016)》建議,一個成年人每日的飲水量大概在1.5~1.8L之間,且最好以純凈水的形式補充,而不是其它飲料。

 


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